技能照亮前程，勞模工匠領(lǐng)航——長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校 2025級(jí)新生開學(xué)第一課震撼開講

金秋九月，桂香悄然浸潤(rùn)長(zhǎng)沙的空氣，也為長(zhǎng)沙新東方烹飪學(xué)校的校園染上了逐夢(mèng)的底色。2025 年9月2日，以“技能照亮前程，勞模工匠領(lǐng)航”為主題的新生開學(xué)第一課隆重舉行。2025 級(jí)新生們齊聚一堂，在技能展示的震撼、勞模工匠的教誨與青春誓言的激蕩中，正式開啟了屬于他們的烹飪逐夢(mèng)之旅。

技能盛宴開篇匠心跳動(dòng)震撼全場(chǎng)

上午9時(shí)整，在熱情激昂的音樂中，主持人帶著飽滿的熱情走上舞臺(tái)，清晰洪亮地介紹了出席活動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓，新生們的掌聲熱烈而真摯，既飽含對(duì)新學(xué)期的期待，也流露著對(duì)這場(chǎng)“開學(xué)第一課”的敬意，開學(xué)第一課的帷幕就此緩緩拉開。這不止是一場(chǎng)開學(xué)儀式，更是一次技能與精神的雙重洗禮，是同學(xué)們烹飪夢(mèng)想正式啟航的號(hào)角。 

隨后，全場(chǎng)目光聚焦舞臺(tái)——開場(chǎng)技能展示環(huán)節(jié)以“炸裂”般的精彩震撼全場(chǎng)：

蒙眼裱花的學(xué)子指尖似有 “導(dǎo)航”，奶油在蛋糕胚上精準(zhǔn)游走，不一會(huì)兒便勾勒出精致花紋，“看不見”卻“心中有畫”；

蒙眼蓑衣花刀的表演者運(yùn)刀如流水，黃瓜在手中旋即化為薄如蟬翼、連而不斷的“藝術(shù)品”，刀與食材的碰撞仿佛一曲精妙樂章；

“氣球上切肉絲” 的挑戰(zhàn)更是將現(xiàn)場(chǎng)氛圍推向高潮，鋒利的刀具在氣球表面穩(wěn)穩(wěn)滑動(dòng)，均勻的肉絲簌簌落下，氣球卻毫發(fā)無損，引得新生們連連驚嘆；

調(diào)酒表演的老師動(dòng)作瀟灑利落，色彩絢麗的酒液在搖壺中交織、升騰，最終呈現(xiàn)出層次分明、顏值與口感俱佳的飲品，氣泡翻涌間似有青春的活力在跳躍。

每一項(xiàng)技能展示都收獲雷鳴般的掌聲，新生們眼中閃爍著震撼與向往的光芒。“原來烹飪技能可以這么‘酷’！”現(xiàn)場(chǎng)一位西點(diǎn)專業(yè)新生感慨。而這正是“技能照亮前程”最直觀的詮釋——精湛的技藝本身，就是最耀眼的光。

師者箴言：以 “堅(jiān)持、熱愛、感恩” 鋪就成長(zhǎng)之路

“同學(xué)們，烹飪之路，道阻且長(zhǎng)，但有三個(gè)詞能為你們照亮方向，那就是——堅(jiān)持、熱愛、感恩。”優(yōu)秀班主任吳秀夫老師以《成長(zhǎng)故事》為題，開啟了開學(xué)第一課的分享。

吳老師結(jié)合自身多年教學(xué)經(jīng)歷與學(xué)生成長(zhǎng)案例，將“堅(jiān)持、熱愛、感恩”三個(gè)關(guān)鍵詞娓娓道來。平實(shí)的語言中蘊(yùn)含著深刻的成長(zhǎng)智慧，不少新生默默點(diǎn)頭，將“堅(jiān)持、熱愛、感恩”鄭重記在筆記本上，更刻進(jìn)了心里。 

勞模領(lǐng)航：61 年堅(jiān)守，只為做好一道菜

中國(guó)烹飪大師、湘菜泰斗、全國(guó)勞動(dòng)模范許菊云大師緩緩登上講臺(tái)，歲月在他臉上刻下痕跡，卻讓他的眼神愈發(fā)堅(jiān)毅而充滿力量。他以《成才故事》為題，分享了自己跨越一甲子的烹飪?nèi)松��?/p>

“我1964年開始學(xué)廚師，到現(xiàn)在已經(jīng)61年了。” 許大師的話語帶著歲月的沉淀，卻又異常質(zhì)樸有力，“這么多年，我就堅(jiān)持做一件事：做好一道菜，守好廚師的本分。”他緩緩回憶起早年學(xué)廚的日子：沒有現(xiàn)代化設(shè)備，全靠一雙手、一口鍋反復(fù)琢磨技藝；為了提升一道經(jīng)典湘菜的口感，他在灶臺(tái)前反復(fù)試驗(yàn)幾十次，直到深夜廚房只剩自己與爐火相伴；面對(duì)餐飲行業(yè)的快速變遷，他始終以“虛心學(xué)習(xí)”的態(tài)度接納新趨勢(shì)，卻從未丟掉“腳踏實(shí)地、堅(jiān)持不懈、兢兢業(yè)業(yè)”的根本。

 “同學(xué)們，烹飪是門手藝，更是門學(xué)問。”許大師語重心長(zhǎng)地望著臺(tái)下的新生。“要虛心向老師學(xué)、向同行學(xué)——做事要腳踏實(shí)地，別想著走捷徑，基本功是‘根’，根扎不深，樹長(zhǎng)不高；更要堅(jiān)持不懈，認(rèn)定了方向就別輕易放棄。

大師身上的 “工匠精神” 如同一束暖光，瞬間照亮了新生們對(duì) “成才”的認(rèn)知：所謂“大師”，不過是在平凡的崗位上，用一輩子做好一件事�，F(xiàn)場(chǎng)掌聲經(jīng)久不息，那是新生們對(duì)勞模精神最真摯的致敬與向往。 

多維分享：從夢(mèng)想、榜樣到責(zé)任的層層遞進(jìn)

在許菊云大師的分享后，活動(dòng)節(jié)奏緊湊卻充滿力量，從不同維度的分享讓新生們對(duì)“技能”與“成長(zhǎng)”有了更立體的認(rèn)知。

大碗先生分部總經(jīng)理、股東陳偉先生為新生們分享了一堂《成就夢(mèng)想》的課。他結(jié)合行業(yè)前沿趨勢(shì)，為新生們剖析“技能如何成為職場(chǎng)通行證”。“現(xiàn)在餐飲行業(yè)缺的不是‘會(huì)炒菜的人’，是‘懂技能、能創(chuàng)新、有態(tài)度’的人才。在長(zhǎng)沙新東方學(xué)到的不僅是做菜，更是職業(yè)發(fā)展的‘硬實(shí)力’，這就是你們成就夢(mèng)想的底氣。”陳偉先生的話語，讓新生們對(duì)“技能改變命運(yùn)”有了更切實(shí)地感受。

榜樣如炬，追光前行。他們用汗水澆灌夢(mèng)想，因執(zhí)著收獲成功。今天，來自深圳辣可可龍崗萬科店廚師長(zhǎng)向海楠分享了自己從長(zhǎng)沙新東方畢業(yè)進(jìn)入名企后，如何《成就榜樣》故事。“曾經(jīng)我也是臺(tái)下的新生，迷茫過、退縮過，但只要跟著老師好好學(xué)技能，敢闖敢拼，就一定能找到屬于自己的舞臺(tái)。現(xiàn)在我站在這里，就是要告訴你們：夢(mèng)想真的能實(shí)現(xiàn)！”

開學(xué)第一課，來到了最精彩的環(huán)節(jié)。授帽傳廚德，傳技傳匠心。許菊云大師親自為新生代表戴上廚師帽，莊重的儀式感讓現(xiàn)場(chǎng)瞬間肅穆。當(dāng)潔白的廚師帽穩(wěn)穩(wěn)戴在新生頭上，仿佛也將“傳承技藝、堅(jiān)守匠心”的責(zé)任一同交付。新生代表的眼眶微微泛紅，既有激動(dòng)，更有接過使命的莊重。

“感恩教育”環(huán)節(jié)溫馨動(dòng)人，新生們?yōu)榈綀?chǎng)的家長(zhǎng)獻(xiàn)上鮮花，隨后緊緊擁抱父母。一位家長(zhǎng)在發(fā)言時(shí)幾度哽咽：“看到孩子這么快就有了‘小廚師’的樣子，還懂得感恩，我們真的很欣慰，也打心底里感謝學(xué)校給孩子這么好的平臺(tái)。”親子間的溫情流動(dòng)，讓現(xiàn)場(chǎng)多了幾分暖意在心底升騰。 

校長(zhǎng)寄望，吹響逐夢(mèng)號(hào)角

最后，繆校長(zhǎng)為新生開學(xué)致辭，她高度肯定了開學(xué)第一課的意義，并對(duì)新生寄予厚望：“同學(xué)們，‘技能照亮前程’，是因?yàn)榧寄苁悄銈儼采砹⒚�的根本�?lsquo;勞模工匠領(lǐng)航’，是希望你們以許菊云大師、優(yōu)秀的學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐等前輩為榜樣，在烹飪之路上守正創(chuàng)新。長(zhǎng)沙新東方會(huì)是你們最堅(jiān)實(shí)的后盾，愿你們?cè)谶@里學(xué)好技能、涵養(yǎng)匠心，未來以廚者之名，在行業(yè)舞臺(tái)上閃耀光芒！”

以技能為筆，以匠心為墨暢意書寫烹飪?nèi)松?/strong>